Couteau Usuba Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Iwakuni, manche en corne de buffle d'eau, biseau simple, style Nakiri, 180mm

Couteau Usuba Sakai Toji

Un couteau à légumes à un seul biseau pour des coupes fines et la décoration ; muni d'un manche en corne de buffle.

Acier à haute teneur en carbone Hagane, finition traditionnelle avec patine minimale due au stockage ; le tranchant neuf est d'un argent brillant.

Professionnellement affûté et prêt à l'emploi ; manipulez-le avec précaution lors de l'ouverture. Les frais d'affûtage sont inclus.

Gravé "堺刀司" (Sakai Toji) et "岩国作" (Iwakuni).

Un choix fiable pour une préparation méticuleuse des légumes dans les cuisines professionnelles ou domestiques.

Longueur : 320mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 41mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 174g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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