Couteau Hone-Suki Sakai Takayuki, type rond, qualité supérieure Hon-Yaki, avec Tsuba, autocollant de la marque, emballé, stocké inutilisé, 150 mm

Couteau Sakai Takayuki Hone-Suki (Type Rond)

Le Hone-suki est un couteau à désosser pour la volaille et les travaux d'articulation. Cette pièce de qualité supérieure est décrite comme un hon-yaki avec garde (tsuba), une lame hagane à double biseau, conservée dans sa boîte et inutilisée ; aucun affûtage n'a été appliqué pour préserver la finition d'usine.

Les gravures incluent "堺孝行 別上" (Sakai Takayuki Betsujō / Qualité Spéciale). L'autocollant de la marque est toujours présent.

Un profil de désossage raffiné et rigide qui suit les articulations avec précision – excellent contrôle pour découper la volaille.

Longueur : 270 mm
Longueur de la lame : 150 mm
Largeur de la lame : 27 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 185 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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