Couteau Nakamura Komei Aji-Kiri, aiguisé, petit couteau Deba, acier inoxydable, 165 mm

Couteau Nakamura Komei Aji-Kiri 165mm

Voici un autre couteau Aji-Kiri de Nakamura Komei. Les couteaux Aji-Kiri sont de petits couteaux de style Deba, excellents pour fileter les petits poissons en trois morceaux. Cette pièce est un article stocké presque jamais utilisé ; bien qu'il y ait de légères éraflures dues au stockage, l'état général est très propre. C'est un couteau d'entrée de gamme pratique pour la cuisine de poisson à la maison.

La lame est en acier inoxydable à double biseau, ce qui la rend résistante à la rouille et facile à entretenir.

Le couteau a été affûté et est prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il porte le nom et le sceau « 中村孝明 » (Nakamura Komei), ainsi que les marques « Stainless steel ». Cet Aji-Kiri en acier inoxydable est parfait pour les débutants qui souhaitent s'exercer à nettoyer les petits poissons pour le sashimi ou les plats de sushi simples sans trop se soucier de la rouille.

Sa taille maniable et son tranchant à double biseau le rendent facile à utiliser même pour les cuisiniers qui ne sont pas encore familiarisés avec les couteaux traditionnels à simple biseau.

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 165mm
Largeur de la lame : 46mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 128g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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