Couteau Sadagoro Aji-Kiri, aiguisé, petit couteau Deba, lame épaisse, Hagane, 125mm

Couteau Sadagoro Aji-Kiri 125mm

Il s'agit d'un couteau Aji-Kiri de Sadagoro. Les couteaux Aji-Kiri sont un type de petit couteau Deba spécialisé dans des tâches telles que le filetage de petits poissons en trois morceaux. Il s'agit d'un Aji-Kiri solide et bien construit avec une épaisseur de lame robuste, ce qui lui permet d'être utilisé non seulement pour le chinchard, mais aussi pour d'autres petits poissons, vous permettant de les traiter rapidement et en toute confiance.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau qui offre une sensation de coupe forte et nette.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez faire attention en ouvrant l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il comporte les gravures « 登録 » (Enregistré) et « 定五郎 » (Sadagoro). Cet Aji-Kiri est idéal pour nettoyer les petits poissons destinés aux plateaux de sashimi ou aux garnitures de sushis, vous offrant un contrôle ferme lors de la coupe des arêtes et le long de l'épine dorsale.

Pour ceux qui aiment pêcher et préparer leurs propres prises, la lame robuste à simple biseau constitue un outil fiable pour le travail précis des petits poissons.

Longueur : 240mm
Longueur de la lame : 125mm
Largeur de la lame : 41mm
Épaisseur de la lame : 6-7mm
Poids : 144g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- REMARQUE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon

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