Couteau Kugoro Yanagiba, affûté, couteau à sashimi, bien entretenu, 235 mm

Couteau Yanagiba Kugoro

Le Yanagiba est un couteau à sashimi japonais conçu pour des tranches nettes et élégantes. Cette lame en acier à haute teneur en carbone est à biseau unique et a été soigneusement entretenue, montrant très peu d'usure. Il est idéal pour la préparation des sushis et sashimis.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "久五郎" (Kugoro).

Un Yanagiba raffiné, ce couteau Kugoro est parfaitement adapté au travail précis du sashimi.

Longueur : 375mm
Longueur de la lame : 235mm
Largeur de la lame : 28mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 107g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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