Couteau Usuba Sugimoto, aiguisé, manche en corne de buffle, biseau simple, style Nakiri, avec petit éclat, 185 mm

Couteau Usuba Sugimoto

L'Usuba est un couteau à légumes japonais traditionnel utilisé pour le katsuramuki et les coupes décoratives. Le manche en corne de buffle d'eau présente quelques dégâts d'insectes, mais la lame reste en excellent état de fonctionnement. Le remplacement du manche est possible si désiré.

Ce couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant une netteté supérieure.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "杉本" (Sugimoto).

Parfait pour le travail délicat des légumes—fabriqué par l'un des plus grands couteliers du Japon.

Longueur : 325 mm
Longueur de la lame : 185 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 163 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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