Couteau Yanagiba Sakai Takayuki, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, travail supérieur, 270 mm

Couteau Yanagiba Sakai Takayuki

Le Yanagiba est un couteau japonais traditionnel idéal pour trancher finement le sashimi et d'autres poissons crus. Il s'agit d'une pièce professionnelle de 9 sun (environ 27 cm) de la marque Sakai Takayuki, avec un manche nouvellement remplacé et immaculé. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone à un seul tranchant, il offre un excellent affûtage.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録" (Enregistré), "堺孝行" (Sakai Takayuki) et "上作" (Supérieur).
Un Yanagiba professionnel pleine longueur avec un savoir-faire et un tranchant exceptionnels.

Longueur : 415 mm
Longueur de la lame : 270 mm
Largeur de la lame : 29 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 169 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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