Couteau Yanagiba Aritsugu, affûté, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, édition spéciale, bien entretenu, 280 mm

Couteau Yanagiba Aritsugu

Un Yanagiba à biseau simple conçu pour la découpe élégante de sashimi avec des mouvements longs et fluides.

Acier à haute teneur en carbone Hagane avec un manche en corne de buffle d'eau pour une sensation traditionnelle.

Exemple bien entretenu ; la pointe a été intentionnellement arrondie. Affûté professionnellement ; prêt à l'emploi. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 特製 » (Spécial) et « 有次 » (Aritsugu).

Un outil classique pour la préparation de sushis où le contrôle et la finesse sont essentiels.

Longueur : 435 mm
Longueur de la lame : 280 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 181 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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