Couteau de type Deba occidental Masahiro, affûté, un seul biseau, lame épaisse, style Gyuto, 250 mm

Couteau Deba occidental Masahiro

Un deba occidental combine la robustesse d'un deba traditionnel avec la maniabilité d'un couteau de style occidental, le rendant utile non seulement pour le poisson, mais aussi pour des tâches de coupe plus épaisses et axées sur la puissance.

Ce couteau est à biseau simple et fabriqué en acier inoxydable, il est donc résistant à la rouille et facile à entretenir. Comme il a été affûté avec un seul biseau, il a été fini avec un seul biseau. Le tranchant a été affûté à un angle assez grand, et il a été maintenu ainsi — environ 40 degrés. Veuillez l'ajuster à votre préférence si désiré.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il présente des marquages dont « MASAHIRO » et « 270 ».

Un deba occidental à biseau simple plus épais comme celui-ci peut se sentir très confiant lors de coupes plus difficiles, et l'acier inoxydable simplifie le nettoyage après la préparation du poisson.

Longueur : 380 mm
Longueur de la lame : 250 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 323 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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