Couteau Gyuto Tsubaya, aiguisé, couteau universel, lame alvéolée, biseau légèrement asymétrique (70:30), Kappabashi, 235mm

Couteau Gyuto Tsubaya (alvéolé)

Un couteau de chef universel de style occidental pour la viande, le poisson et les légumes. La lame alvéolée aide à réduire l'adhérence pour une coupe plus douce.

Construction en acier inoxydable, double biseau ; cet exemple est fini à environ 70:30 (orienté à droite) et entretenu en conséquence.

Propre, avec des signes d'utilisation minimes. Aiguisé professionnellement et prêt à l'emploi ; veuillez l'ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 合羽橋 » (Kappabashi) et « TSUBAYA ».

Un couteau polyvalent au quotidien, offrant une excellente libération des aliments et le contrôle d'une mouture douce 70:30.

Longueur : 360 mm
Longueur de la lame : 235 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 192 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, nous parlons anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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