Couteau Usuba Minamoto Takeaki, aiguisé, biseau unique, style Nakiri, avec sceau, 165 mm

Couteau Usuba Minamoto Takeaki

L'Usuba est un couteau à légumes à biseau unique pour l'épluchage katsuramuki et les découpes décoratives qui exigent de la précision.

Acier à haute teneur en carbone Hagane avec un seul biseau pour des tranches nettes et contrôlées.

Patine naturelle sur l'acier au carbone, tandis que le tranchant fraîchement aiguisé révèle un acier brillant. Aiguisé professionnellement pour une utilisation immédiate ; manipuler avec soin lors du déballage. Frais d'aiguisage inclus.

Gravé « 源武昭 » (Minamoto Takeaki) ; le manche conserve un sceau « 堺刃物 » (Coutellerie Sakai).

Idéal pour les chefs et les passionnés qui souhaitent une préparation précise des légumes sans passer aux couteaux de style occidental.

Longueur : 295 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 41 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 149 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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