Couteau Nakiri Hanagami, aiguisé, finition forgée noire, double biseau, avec sceau, 160mm

Couteau Nakiri Hanagami

Le Nakiri est un couteau japonais traditionnel à double tranchant spécialisé dans la préparation des légumes. Ce couteau est forgé à partir d'acier à haute teneur en carbone, offrant des performances de coupe exceptionnelles. Il présente une légère patine due au vieillissement, mais le tranchant brille d'un éclat argenté. Le manche conserve son autocollant d'origine, indiquant une utilisation limitée.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "特撰" (Tokusen, Sélection Spéciale) et "花神" (Hanagami).

Bel exemple de nakiri japonais, ce couteau Kashin allie tradition, durabilité et tranchant pour une découpe précise des légumes.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 52 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 125 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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