Couteau Yanagiba Tojiro, Aiguisé, Couteau à Sashimi, Manche en Résine, Acier Hagane, 215mm

Couteau Yanagiba Tojiro

Le Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel japonais, idéal pour trancher le poisson avec précision. Cette pièce ne possède pas de manche en bois, mais plutôt un manche en résine, pour une durabilité accrue.

La lame en acier à haute teneur en carbone à simple biseau assure un tranchant exceptionnel. Il a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "藤次郎" (Tojiro).

Une version moderne du couteau à sashimi classique, offrant tranchant et construction hygiénique.

Longueur : 345mm
Longueur de la lame : 215mm
Largeur de la lame : 28mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 113g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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