Couteau deba Minamoto Izumimasa, aiguisé, biseau simple, 6-Sun, acier Hagane, 185 mm

Couteau Deba Minamoto Izumimasa

Le Deba est un couteau japonais traditionnel utilisé pour fileter le poisson, caractérisé par une lame épaisse et lourde. Ce grand modèle offre un poids solide pour les tâches de coupe plus exigeantes.

Ce couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant des performances solides et tranchantes.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il comporte les gravures "堺" (Sakai) et "源泉正" (Minamoto Izumimasa).

Une lame puissante pour la préparation du poisson — idéale pour les cuisiniers qui apprécient à la fois la taille et la qualité traditionnelle du tranchant.

Longueur : 330mm
Longueur de la lame : 185mm
Largeur de la lame : 54mm
Épaisseur de la lame : 8mm
Poids : 323g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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