Couteau Sugimoto Sujihiki, aiguisé, trancheur, Gyuto, quasi neuf, boîte, 250mm

Couteau Sujihiki Sugimoto

Le Sujihiki est un couteau à trancher japonais, un type de gyuto spécialisé dans la découpe de la viande en tranches fines et le parage des nerfs. Ce couteau est forgé en acier à haute teneur en carbone, offrant tranchant et durabilité. Il est soit inutilisé, soit presque inutilisé, conservé en excellent état. Veuillez noter que la boîte peut présenter une certaine usure.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "杉本" (Sugimoto).

Trancheur de qualité supérieure pour une préparation précise de la viande, ce Sujihiki Sugimoto est un outil professionnel qui allie tranchant et savoir-faire traditionnel.

Longueur : 370 mm
Longueur de la lame : 250 mm
Largeur de la lame : 37 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 173 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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