Couteau Deba Sugimoto, aiguisé, acier Hagane, lame droite, Sugimoto Betsuuchi enregistré, 140 mm

Couteau Deba Sugimoto

Le Deba est un couteau japonais robuste conçu pour la préparation du poisson. Ce modèle de la marque Sugimoto présente un profil de lame redressé en raison d'un entretien passé, ce qui lui confère un aspect distinctif.

Ce couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant tranchant et durabilité.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "登録杉本別打" (Enregistré, Sugimoto Betsuuchi).

Nom de confiance parmi la coutellerie japonaise, Sugimoto offre des performances professionnelles pour la préparation sérieuse du poisson.

Longueur : 275 mm
Longueur de la lame : 140 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 7-8 mm
Poids : 170 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas de frais d'entretien à payer après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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