Couteau Deba Ibuki, Aiguisé, Sekimagoroku, KAI, Acier Hagane, 155 mm

Couteau Deba Ibuki

Le Deba est utilisé pour découper le poisson et manipuler les morceaux coriaces. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone d'Ibuki présente de légères traces de stockage mais est autrement propre. Son poids substantiel et son tranchant aiguisé le rendent idéal pour couper les petites arêtes avec contrôle.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "伊吹" (Ibuki) et "関孫六" (Sekimagoroku).

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 155 mm
Largeur de la lame : 49 mm
Épaisseur de la lame : 7-8 mm
Poids : 259 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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