Couteau Deba Kikuhide, affûté, lourd, quasi neuf, édition spéciale, 155 mm

Couteau Deba Kikuhide 155 mm

Le Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour la découpe du poisson. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone de 155 mm est probablement inutilisé ou très peu utilisé, avec des marques mineures dues au stockage et à l'aiguisage. Sa lame épaisse et lourde permet des coupes puissantes, ce qui le rend idéal pour découper des poissons entiers.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "菊秀" (Kikuhide) et "別打" (Betsuuchi), avec une marque gravée sur le manche.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 155 mm
Largeur de la lame : 50 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 269 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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