Couteau Genki Aji-Kiri, aiguisé, petit couteau Deba, acier Hagane, 7 mm d'épaisseur, Sakai Genki, Motokame, 125 mm

Couteau Genki Aji-Kiri

Il s'agit d'un couteau Aji-Kiri en forme de petit Deba, parfait pour fileter les petits poissons. Très peu utilisé, en excellent état. La lame est en acier à haute teneur en carbone, présentant quelques légers noircissements, avec une épaisseur robuste de 7 mm qui ajoute à sa praticité.

Il s'agit d'un couteau en acier à haute teneur en carbone, à simple biseau, très apprécié pour son tranchant.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "元亀" (Genki) avec une marque sur le manche indiquant "登録商標 堺元亀" (Marque déposée Sakai Genki).

Un choix robuste et fiable pour la préparation du poisson, que ce soit pour les professionnels ou à domicile.

Longueur : 245 mm
Longueur de la lame : 125 mm
Largeur de la lame : 45 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 162 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions des pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont OK).