Couteau Yanagiba Sekimagoroku (関孫六), affûté, Ibuki, couteau à sashimi, légères traces d'utilisation

Couteau Yanagiba Sekimagoroku (関孫六)

Ce magnifique couteau yanagiba est un modèle discontinué de la marque Sekimagoroku, connu sous le nom de « Ibuki ». Sa forme est idéale pour trancher le sashimi avec précision – un outil clé de la cuisine japonaise traditionnelle.

Fabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un biseau simple, il offre un tranchant exceptionnel.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures « 伊吹 » (Ibuki) et « 関孫六 » (Sekimagoroku).

Une trouvaille rare pour les amateurs de sashimi et les collectionneurs – ce couteau allie histoire, tranchant et élégance.

Longueur : 335 mm
Longueur de la lame : 200 mm
Largeur de la lame : 29 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 108 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptés).