Passer aux informations produits
1 de 10

My Store

Couteau Aji-kiri Hidemaru, affûté, petit couteau Deba, forgé noir, presque neuf, excellent état

Couteau Aji-kiri Hidemaru, affûté, petit couteau Deba, forgé noir, presque neuf, excellent état

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Couteau Ajikiri Hidemaru

Le couteau Ajikiri est un petit couteau deba, parfait pour fileter les petits poissons comme l'aji (chinchard).

Fabriqué en hagane (acier au carbone) avec une finition kuro-uchi (forgeron), c'est une lame à simple tranchant.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il est en excellent état, presque neuf.

Il porte la gravure "秀丸" (Hidemaru).

Longueur : 220 mm
Longueur de la lame : 105 mm
Largeur de la lame : 37 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 69 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines zones de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables).
Afficher tous les détails

Rencontrez le fondateur, Yoichiro

Voir la vidéo et en savoir plus

Les couteaux japonais sont-ils difficiles à comprendre ? N'hésitez pas à nous demander !

Besoin d'aide pour choisir le bon couteau japonais ? Nos aiguiseurs et artisans qualifiés de couteaux japonais sont là pour répondre à vos questions avec soin et expertise. N'hésitez pas à nous interroger !

Nos couteaux font le tour du monde

Découvrez comment les clients du monde entier utilisent leurs trouvailles Yoichiro Knife — dans les cuisines professionnelles, pour la cuisine maison et dans les boutiques éphémères.

Afficher la galerie client