Couteau Deba large Sakai Minamoto Shigekiyo, aiguisé, manche en corne de buffle, forgé noir, acier Hagane, fissure sur le manche

Couteau Deba Sakai Minamoto Shigekiyo Grand Modèle

Le couteau Deba, un couteau de cuisine japonais traditionnel conçu pour la préparation du poisson et la découpe des arêtes, est doté d'une lame à un seul tranchant en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant exceptionnel. Sa grande lame noircie conserve un tranchant poli malgré son âge. Le manche en corne de buffle ajoute du poids et de l'équilibre, lui donnant une sensation de robustesse.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "堺源重清" (Sakai Minamoto Shigekiyo).

Longueur : 400mm
Longueur de la lame : 220mm
Largeur de la lame : 75mm
Épaisseur de la lame : 6-7mm
Poids : 501g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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