Couteau Gyuto Munefusa, aiguisé, Hon-Warikomi, 180mm

Couteau Gyuto Munefusa

Il s'agit d'un couteau Gyuto de Munefusa. Le Gyuto est un couteau de chef polyvalent, adapté pour couper la viande et les légumes. Cet article montre peu de signes d'utilisation et est facile à manipuler aussi bien à la maison que dans un cadre professionnel. Le noyau Hagane est revêtu de jigane, formant une structure warikomi avec une certaine patine sur l'acier du noyau qui s'estompera progressivement à mesure que le couteau sera affûté lors de l'utilisation.

Le couteau a une construction Hon-Warikomi à double biseau, avec un noyau Hagane pris en sandwich entre un acier extérieur plus doux, équilibrant ainsi le tranchant et la facilité d'entretien.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré), "宗房作" (Fabriqué par Munefusa), et "本割込" (Hon-Warikomi).

Ce Gyuto Munefusa est un outil robuste pour la cuisine quotidienne, idéal pour les utilisateurs qui apprécient la performance d'un noyau en acier au carbone avec la protection supplémentaire du jigane extérieur.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 133 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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