Masatsune Yanagiba-Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Tokusen Masatsune, Karbonstahl, einseitiger Anschliff, 240 mm

Masatsune Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles Sashimi-Messer, das entwickelt wurde, um Fisch mit einer einzigen, glatten ziehenden Bewegung zu schneiden. Eine leichte dunkle Patina, typisch für Kohlenstoffstahl, ist in der Mitte der Klinge sichtbar, aber es sollte für den regelmäßigen Gebrauch weiterhin gut dienen.

Dieses Messer ist einseitig geschliffener Kohlenstoffstahl, der für seine außergewöhnlich scharfe Kante geschätzt wird.

Professionell geschärft und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: 正恒 (Masatsune)

Markenkennzeichnung: Eingebrannter Stempel am Griff

Länge: 375mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 30mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 142g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn überhaupt, fragen Sie gerne nach, Englisch verfügbar.

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