Kasutera-Messer

Kasutera-Messer sind traditionelle japanische Werkzeuge zum Schneiden von weichen Backwaren wie Castella, Biskuitkuchen und Rouladen.
Sie schneiden sauber, ohne zu zerdrücken oder zu zerreißen, und tragen dazu bei, die Form und Textur jeder Scheibe zu erhalten.
Oft in Wagashi-Läden und Bäckereien verwendet, sind sie für eine schöne Präsentation unerlässlich.