Aogami Stahl Aji-Kiri Messer, geschliffen, Kurouchi-Finish, Ko-Deba, beidseitig geschliffen, Tosa, 105mm

Aogami Stahl Aji-Kiri Messer

Dies ist ein Aji-Kiri Messer, gekennzeichnet mit Aogami Stahl.

Das Aji-Kiri ist ein kompaktes japanisches Messer, konzipiert für kleine Fische und filigrane Detailarbeiten. Dieses Stück zeigt kaum Gebrauchsspuren. Es wurde wahrscheinlich in Tosa, Präfektur Kochi, hergestellt.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (Kohlenstoffstahl) gefertigt, was eine hervorragende Schärfe bietet.
In Tosa gefertigte Messer werden für ihre unkomplizierte Arbeitsweise geschätzt, und diese kompakte Klinge eignet sich gut für die praktische Fischzubereitung.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "安来鋼青入" (Aogami Stahl).

Länge: 225mm
Klingenlänge: 105mm
Klingenbreite: 35mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 63g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne nach, Englisch verfügbar.

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