Sakai Kikumori Yanagiba Messer, geschärft, Weißer Wasserbüffel-Griff, Sonderedition, Sashimi Messer, sorgfältig benutzt, 305mm

Sakai Kikumori Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Messer, das zum Schneiden von Sashimi entwickelt wurde, wo eine scharfe Kante für saubere Ergebnisse unerlässlich ist.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es scheint mit sorgfältiger Pflege benutzt worden zu sein, und die Klinge zeigt kaum Abnutzung.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es weist Gravuren „特製“ (Sonderedition) und „堺菊守“ (Sakai Kikumori) auf.

Für die Zubereitung von Sushi und Sashimi hilft ein gut gepflegtes Yanagiba wie dieses, glatte, glänzende Scheiben zu schneiden, die auf dem Schneidebrett eines Sushi-Kochs perfekt aussehen.

Länge: 450mm
Klingenlänge: 305mm
Klingenbreite: 32mm
Klingenstärke: 4mm
Gewicht: 186g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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