Masamoto Yanagiba-Messer, geschärft, Sashimi-Messer, 8-9 Sun, Griff aus Wasserbüffelhorn, halbglänzendes Finish, einschneidig, Stahl

Masamoto Yanagiba-Messer

Das Yanagiba-Messer ist der am häufigsten verwendete Messertyp zum Schneiden von Sashimi. Mit einer Klingenlänge von ca. 26 cm (knapp 9 Sun) eignet sich dieses Messer gut für verschiedene Aufgaben bei der Sashimi-Zubereitung.

Der Griff aus Wasserbüffelleder ist wunderschön und die Stahlklinge bietet außergewöhnliche Schärfe. Während die Oberfläche der Klinge ursprünglich wahrscheinlich halb verspiegelt war, ist sie nicht mehr vollständig verspiegelt, hat aber immer noch eine saubere und polierte Oberfläche.

Das Messer scheint sorgfältig gepflegt worden zu sein und hat noch eine lange Lebensdauer.

Das Messer wurde geschärft, schneidet gut und ist sofort einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig damit umgehen. Im Preis ist die Schleifgebühr enthalten.

Dieses Messer trägt die Gravur „登録“ (Registered) und „正本“ (Masamoto).

Länge: 400mm
Klingenlänge: 260 mm
Klingenbreite: 30 mm
Klingenstärke: 3-4mm
Gewicht: 134g

Geschärft mit einem japanischen Anspitzer. Rasiermesserscharf. Der Anspitzer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können ihn ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn welche anfallen, fragen Sie einfach nach, Englisch verfügbar.

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