Hirotomo Menkiri-Messer, geschärft, Sobaschneider, schwarz geschmiedet, zweischneidig, Stahl

Hirotomo Menkiri Messer

Dieses Kuro-uchi fertiggestellte zweischneidige Messer wird zum Schneiden von Soba und anderen Nudeln verwendet.

Aus Kohlenstoffstahl gefertigt, bietet es eine außergewöhnliche Schärfe.

Obwohl altersbedingt eine gewisse Patina vorhanden ist, behält die Schneide ein sauberes, helles Silberaussehen, was die Qualität des Stahls unterstreicht.

Das Messer trägt die Gravuren „三条登録“ (Sanjo Registrierung) und „廣朋“ (Hirotomo) sowie eine Brandmarke am Griff.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 215mm
Klingenbreite: 74mm
Klingendicke: 2-3mm
Gewicht: 282g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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