Sukenari Fuguhiki Messer, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, Yanagiba Messer, Sashimi Messer, 245mm

Sukenari Fuguhiki-Messer

Das Fuguhiki ist ein traditionelles japanisches Messer, das für die Zubereitung von zartem Fugu-Sashimi entwickelt wurde. Es verfügt über eine noch dünnere und schmalere Klinge als ein Yanagiba, wodurch es sich ideal für hauchdünne Scheiben eignet. Mit einer Klingenstärke von ca. 3 mm ist dieses Messer zum Zubereiten von Fugu und anderen dünn geschnittenen Gerichten geeignet. Die Klinge weist die für Kohlenstoffstahl typische natürliche Patina auf, während die frisch geschliffene Schneide ein sauberes silbernes Finish hat.

Dieses einseitig geschliffene Kohlenstoffstahlmesser bietet eine scharfe Schneide.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte beim Auspacken vorsichtig handhaben.

Gravur: 祐成 (Sukenari)

Länge: 385mm
Klingenlänge: 245mm
Klingenbreite: 26mm
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 127g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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