Fujiura Fuguhiki Messer, geschärft, Shimonoseki, Yasuki-Stahl, Yanagiba Messer, besondere Auswahl, 205mm

Fujiura Fuguhiki Messer

Das Fuguhiki ist ein traditionelles japanisches Messer, das für die Zubereitung von delikatem Fugu-Sashimi entwickelt wurde. Es verfügt über eine noch dünnere und schmalere Klinge als ein Yanagiba und ist daher ideal für hauchdünne Scheiben. Dieses Messer hat eine dünne Klinge, die gut für Fugu und andere delikate Sashimi-Zubereitungen geeignet ist. Da es in Shimonoseki hergestellt wurde, könnte es eine Verbindung zur berühmten Fugu-Spezialität der Stadt haben.

Dieses einseitig geschliffene Kohlenstoffstahlmesser bietet eine scharfe Schneide.

Professionell geschärft und gebrauchsfertig. Schärfservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: 安来鋼 (Yasuki Stahl)

Markenprägung: 下関 (Shimonoseki), 藤浦特選 (Fujiura Spezialauswahl) auf dem Griff

Länge: 335mm
Klingenlänge: 205mm
Klingenbreite: 27mm
Klingendicke: 2-3mm
Gewicht: 76g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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