Kaneshige Ko-Usuba Messer, geschliffen, Tanigawa Special, kleines Nakiri, einseitig geschliffen, 150mm

Kaneshigel Usuba Messer

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das für filigrane Aufgaben wie Katsuramuki und dekoratives Schneiden konzipiert ist. Dies ist ein seltenes, kleines Usuba, geeignet zum Schneiden von Frühlingszwiebeln, kleinem Gemüse und zum Schälen.

Dieses Messer ist einseitig geschliffener Kohlenstoffstahl und bietet hervorragende Schärfe.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: カネ重 (Kaneju)Markenstempel: カネ重 (Kaneju), 谷川別作 (sigepecial)

Länge: 280mm
Klingenlänge: 150mm
Klingenbreite: 31mm
Klingenstärke: 2-3mm
Gewicht: 95g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Messerschleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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