Jikko Sujihiki Messer, schlankes Gyuto, japanischer Stahl, mit Sakai-Klingenaufkleber, unbenutzt, 270mm

Jikko Sujihiki Messer

Dies ist ein Sujihiki-Messer von Jikko.

Das Sujihiki ist ein schlankes Messer, das zum Schneiden von Fleisch und zum Entfernen von Sehnen geeignet ist. Da es sich um einen unbenutzten Lagerartikel handelte, hielt ich es nicht für angebracht, Schleifspuren hinzuzufügen, daher wurde es von unserem Geschäft nicht geschliffen. Bitte berücksichtigen Sie eventuelle Lagerspuren oder leichte Verschmutzungen durch die Lagerung. Der Aufkleber ist ebenfalls in sauberem Zustand erhalten.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (Kohlenstoffstahl) gefertigt, was eine ausgezeichnete Schärfe bietet.
Sein langes, schlankes Profil ist besonders nützlich für das saubere Schneiden von Fleisch mit minimalem Widerstand und macht es praktisch für präzise Portionierungsarbeiten.

Es trägt die Gravuren „源實光“ (Jikko) und „日本鋼“ (japanischer Stahl). Der Griff hat auch seinen originalen Aufkleber in sauberem Zustand erhalten.

Länge: 400mm
Klingenlänge: 270mm
Klingenbreite: 36mm
Klingenstärke: 2mm
Gewicht: 195g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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