Sakai Taizo Deba-Messer, geschärft, Hagane-Stahl, einseitiger Anschliff, Sakai Toshihide, 155mm

Sakai Taizo Deba Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer, das für die Fischverarbeitung entwickelt wurde. Es verfügt über eine dicke Klinge, die sich zum Schneiden um Gräten eignet. Es weist eine für Kohlenstoffstahl typische Patina auf, die geschliffene Schneide zeigt jedoch eine saubere silberne Oberfläche.

Dieses Messer verfügt über eine einseitig geschliffene Kohlenstoffstahlklinge, die für ihre scharfe Schnittleistung bekannt ist.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Markierungen: 堺泰三 (Sakai Taizo), 堺利秀 (Sakai Toshihide)

Länge: 290mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 50mm
Klingenstärke: 7-8mm
Gewicht: 226g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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