Kakubei Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, exzellente Qualität, herausragende Schärfe, 205mm

Kakubei Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, das entwickelt wurde, um wunderschöne Scheiben mit einem glatten Zugschnitt zu erzeugen.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es wurde wahrscheinlich wenig benutzt gelagert. Es gibt einige Verfärbungen, aber insgesamt ist es in gutem Zustand.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „角兵衛“ (Kakubei). Der Griff hat auch eine Markenmarkierung, und der Aufkleber „スバラシイキレ味“ (Wunderbare Schärfe) ist noch vorhanden.

Für die Zubereitung von Sushi und Sashimi hilft Ihnen ein Yanagiba, in langen, einzelnen Zügen zu schneiden, die die Fischoberfläche sauber halten – genau das, was Sushi-Köche in Sushi-Restaurants anstreben.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 205mm
Klingenbreite: 28mm
Klingenstärke: 4-5mm
Gewicht: 94g

VON einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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