Sakai Hamonoza Funayuki Messer, geschliffen, schlanker Deba-Stil, japanischer Stahl, 145mm

Sakai Hamonoza Funayuki Messer

Ein Funayuki ist ein schlankes, Deba-ähnliches japanisches Messer, das sich zum Zerlegen von Fisch und für allgemeine Vorbereitungsarbeiten eignet.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Da der Aufkleber noch vorhanden ist, scheint es wenig benutzt worden zu sein. Es ist in sehr sauberem Zustand.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schärfservice.

Es trägt die Gravur „堺刃物座“ (Sakai Hamonoza). Der Griff hat noch Aufkleber, darunter „日本鋼製“ (Made of Japanese Steel).

Ein Funayuki kann zu Hause ein großartiges „Ein-Messer-für-Fisch“ sein – wendig genug für die Vorbereitung und doch stabil genug, um bei der grundlegenden Fischzerlegung vor dem Sashimi-Schneiden zu helfen.

Länge: 270mm
Klingenlänge: 145mm
Klingenbreite: 35mm
Klingenstärke: 4mm
Gewicht: 93g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schärfer. Rasiermesserscharf. Der Schärfer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne stellen, Englisch ist verfügbar.

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