Yoshizane Honesuki Messer, geschärft, Garasuki, Sabaki Messer, Japanischer Stahl, 145mm

Yoshizane Honesuki Messer

Ein Honesuki ist für das Arbeiten um Knochen und das Trimmen von Sehnen konzipiert und wird auch für Garasuki-/Sabaki-Stil-Metzgerarbeiten verwendet.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Obwohl es sich um einen gelagerten Artikel handelt, ist es in einem außergewöhnlich sauberen Zustand.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es weist Gravuren „登録商標“ (Eingetragene Marke), „吉實“ (Yoshizane) und „日本鋼“ (Japanischer Stahl) auf.

Ein Honesuki aus Kohlenstoffstahl wird für seinen starken „Biss“ in Bindegewebe geschätzt, wodurch er besonders befriedigend für das Zerlegen von Geflügel und das Trimmen nah am Knochen ist.

Länge: 265mm
Klingenlänge: 145mm
Klingenbreite: 39mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 157g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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