Kumofuji Aji-Kiri Messer, geschliffen, besondere Auswahl, kleine Deba, doppelseitiger Schliff, 100mm

Kumofuji Aji-Kiri Messer

Ein Aji-Kiri ist ein kompaktes Messer, das sich gut für die Zubereitung kleiner Fische eignet, einschließlich grundlegender Zerlege- und Filetierarbeiten.

Dieses Messer ist doppelt geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es ist ein doppelt geschliffenes Aji-Kiri, das noch viel Lebensdauer hat und bereit ist, wieder eingesetzt zu werden.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schärfservice.

Es weist die Gravuren „特選“ (Sonderauswahl) und „雲富士“ (Kumofuji) auf.

Ein doppelt geschliffenes Aji-Kiri ist auch für Anfänger leicht zugänglich – einfach nach links oder rechts zu führen und hervorragend für schnelle Sashimi-ähnliche Portionen aus kleinen Fischen nach dem Putzen geeignet.

Länge: 210 mm
Klingenlänge: 100 mm
Klingenbreite: 34 mm
Klingendicke: 2 mm
Gewicht: 52 g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls vorhanden, können Sie gerne fragen, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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