Sakai Hosen Takobiki Messer, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, Hagane-Stahl, traditionell geschmiedet, Premium-Qualität, 275mm

[HYPER REBORN] Masazumi Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, das für saubere, schöne Scheiben mit einem glatten Zugschnitt entwickelt wurde.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es wurde unbenutzt oder nahezu unbenutzt gelagert und weist eine geschwärzte Rostschutzoberfläche auf, die ihm ein ruhiges, dunkles Aussehen verleiht. Es ist insgesamt ein sehr sauberes Stück.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schärfservice.

Es trägt die Gravur „正澄作“ (von Masazumi gefertigt).

Ein Yanagiba aus Kohlenstoffstahl dreht sich ganz um das Gefühl und die Verarbeitung – ideal für Sushi und Sashimi, wenn Sie glatte, glänzende Scheiben mit einem einzigen Zugschnitt wünschen.

Länge: 415 mm
Klingenlänge: 275 mm
Klingenbreite: 23 mm
Klingenstärke: 4 mm
Gewicht: 131 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne nach, Englisch ist verfügbar.

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