Minamoto Takafusa Yanagiba Messer, geschliffen, Linkshänder, Sashimi Messer, Weißer Wasserbüffelgriff, einseitig geschliffen, Fuguhiki, 240mm

Minamoto Takafusa Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles Sashimi-Messer, das zum Schneiden von Fisch in einer einzigen, gleichmäßigen Zugbewegung entwickelt wurde. Dieses Messer verfügt über einen ansprechenden Wasserbüffelgriff und scheint sehr wenig benutzt worden zu sein. Die Klinge ist außergewöhnlich dünn, wodurch sie sich als Fuguhiki eignet und gut für die Zubereitung von dünn geschnittenem Sashimi geeignet ist. Möglicherweise war unter der Markeninschrift ein persönlicher Name eingraviert, der jedoch sauber entfernt wurde.

Dieses Messer ist aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl gefertigt und wird für seine außergewöhnlich scharfe Klinge geschätzt.

Professionell geschärft und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: 源隆房 (Minamoto Takafusa)

Länge: 380mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 32mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 123g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung benutzen. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne, Englisch ist verfügbar.

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