Tsuruchiyo Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Hagane-Stahl, 205mm

Tsuruchiyo Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Sashimi-Messer mit einer langen, schlanken Klinge, das für sanfte Zugschnitte entwickelt wurde.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Mit einer Klingenlänge von 205 mm ist es eine handliche Größe, um Sashimi zu Hause aus Fischblöcken zu genießen.

Es wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es verfügt über die Gravur „鶴千代“ (Tsuruchiyo).

Ein kürzeres Yanagiba wie dieses kann für die Zubereitung von Sushi und Sashimi zu Hause sehr gut geeignet sein – ausreichend Schnittfläche für saubere Scheiben, während es auf einem kleinen Brett leicht zu kontrollieren bleibt.

Länge: 335mm
Klingenlänge: 205mm
Klingenbreite: 27mm
Klingenstärke: 3-4mm
Gewicht: 107g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der bekannten traditionellen Stadt Japans. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an uns, Englisch verfügbar.

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