Minamoto Kikusuga Yanagiba Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Sashimi Messer, 200mm

Minamoto Kikusuga Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Sashimi-Messer, das für lange, saubere Schnitte in einer einzigen Bewegung konzipiert wurde. Es weist eine leichte, für Kohlenstoffstahl typische Patina auf, die jedoch klein und flach ist. Es handelt sich um ein gut erhaltenes Stück mit einem Wasserbüffelgriff. Mit einer Klingenlänge von 200 mm sollte es zu Hause leicht zu handhaben sein, um Sashimi aus Fischfilets oder -blöcken zu schneiden.

Dieses Messer verfügt über eine einseitig geschliffene Kohlenstoffstahlklinge, die für ihre scharfe Schnittleistung bekannt ist.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Markierungen: 登録商標 (Eingetragene Marke), 源菊菅 (Minamoto Kikusuga)

Länge: 330 mm
Klingenlänge: 200 mm
Klingenbreite: 28 mm
Klingendicke: 4 mm
Gewicht: 105 g

VON einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie bitte einfach, Englisch ist verfügbar.

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