Munemasa Azuma Gyuto, geschliffen, japanischer Stahl, Kochmesser, 240 mm

Munemasa Azuma Gyuto Messer

Das Gyuto ist ein vielseitiges Kochmesser, das sich für Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Es wurde mit einer etwa 80:20 asymmetrischen Rechtshänder-Schneide geschliffen und auf die gleiche Weise fertiggestellt.

Dieses zweischneidige Hagane-Stahlmesser bietet eine scharfe Schnittleistung. Der leicht asymmetrische Schliff verbessert die Schnitteffizienz bei gleichzeitiger Beibehaltung der Vielseitigkeit.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „宗正“ (Munemasa), „あづま“ (Azuma) und „日本鋼“ (Japanischer Stahl).

Länge: 360mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 41mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 154g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, fragen Sie uns gerne, Englisch verfügbar.

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