Minamoto Kikusuga Usuba Messer, geschliffen, Hagane, einseitig geschliffen, 170mm

Minamoto Kikusuga Usuba Messer

Das Usuba ist ein traditionelles einseitig geschliffenes japanisches Gemüsemesser, das sich für Präzisionsarbeiten wie Katsuramuki (Schältechnik) und dekoratives Schneiden eignet. Es wurde einseitig geschliffen für präzise und saubere Schnitte. Der Griff scheint ersetzt worden zu sein und ist in sehr sauberem Zustand.

Dieses einseitig geschliffene Messer aus Hagane-Stahl liefert scharfe und präzise Schneidleistung. Ideal für feine Gemüsearbeiten, die saubere Oberflächen und präzise Technik in der traditionellen japanischen Küche erfordern.

Es wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken mit Vorsicht. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録商標" (Eingetragenes Warenzeichen) und "源菊菅" (Minamoto Kikusuga).

Länge: 285mm
Klingenlänge: 170mm
Klingenbreite: 39mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 115g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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