Seki Magoroku Yanagiba Messer, geschliffen, Hagane, einseitig geschliffen, Sashimi-Messer, 210mm

Seki Magoroku Yanagiba Messer (Hagane)

Das Yanagiba wird zum Zubereiten von Sashimi mit einer einzigen ziehenden Bewegung verwendet. Dieses kompakte Sashimi-Messer ist zu Hause leicht zu handhaben. Leichte Patina, typisch für Hagane-Stahl, ist vorhanden, aber flach, und die geschliffene Klinge zeigt eine saubere, silberne Oberfläche.

Dieses einseitig geschliffene Hagane-Stahlmesser bietet eine feste und zuverlässige Schärfe. Eine verlässliche Option für die Zubereitung von Sushi und Sashimi, die präzise Ziehschnitte erfordert.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur „関孫六“ (Seki Magoroku), mit einem Markenzeichen am Griff.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 19mm
Klingendicke: 2-3mm
Gewicht: 109g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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