Seki Magoroku Tako-Hiki Messer, geschliffen, Hagane, 215mm

Seki Magoroku Tako-Hiki Messer

Das Tako-Hiki ist ein Sashimi-Messer im Kanto-Stil mit einer geraden Klinge für saubere Zugschnitte. Seine handliche Größe macht es zu Hause einfach, Fischblöcke zu Sashimi zu schneiden. Eine leichte Patina, typisch für Hagane-Stahl, ist vorhanden, aber flach, und die geschliffene Klinge zeigt eine saubere silberne Oberfläche.

Dieses einseitig geschliffene Messer aus Hagane-Stahl bietet eine feine Schneidleistung. Sein gerades Klingenprofil eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Sashimi und traditionellen Sushi-Schnitten.

Es wurde geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt die Gravur „関孫六“ (Seki Magoroku).

Länge: 345mm
Klingenlänge: 215mm
Klingenbreite: 20mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 77g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn doch, fragen Sie uns gerne, Englisch verfügbar.

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