Michishio Yanagiba-Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Betsusaku, wenig benutzt, 240mm

Michishio Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein Sashimi-Messer mit einer langen, schmalen Klinge, die für glatte Zugschnitte ausgelegt ist.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es ist ein einfaches, wenig benutztes Stück, das wahrscheinlich ohne viel Gebrauch gelagert wurde.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es weist Gravuren „満潮“ (Michishio) und „別作“ (Betsusaku) auf. Der Griff hat auch eine Markierung.

Ein unkompliziertes Yanagiba aus Kohlenstoffstahl wie dieses kann den knackigen, sauberen Sashimi-Biss liefern, der mit Allzweckmessern schwer zu erreichen ist.

Länge: 375mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 28mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 128g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls ja, fragen Sie uns gerne, Englisch ist verfügbar.

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