Yoshitsugu Yanagiba Messer, geschärft, von Yoshitsugu gefertigt, Sashimi Messer, Hagane Stahl, einseitiger Anschliff, 210mm

Yoshitsugu Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein Sashimi-Messer, das für das feine Schneiden mit einem ziehenden Schnitt konzipiert wurde.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es sollte Ihnen das mühelose Schneiden von Sashimi aus Fischblöcken zu Hause ermöglichen.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „善次作“ (von Yoshitsugu gefertigt).

Selbst zu Hause kann die Verwendung eines echten Yanagiba die Sashimi-Textur spürbar verbessern – sauberere Schnitte bedeuten weniger Beschädigung der Fischoberfläche.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 30mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 124g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, fragen Sie gerne, Englisch verfügbar.

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