Azuma Munemitsu Deba Messer, geschliffen, Karbonstahl, einseitiger Anschliff, Griff wie neu, 180mm

Azuma Munemitsu Deba-Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Fischzerlegungsmesser mit einer dicken Klinge, die sich zum Arbeiten an Knochen eignet. Der Griff scheint kürzlich ersetzt worden zu sein und ist extrem sauber, fast wie neu. Dieses Deba ist etwas größer als die Standardgröße und sollte für die Zubereitung größerer Fische geeignet sein.

Dieses Messer ist einseitig geschliffener Kohlenstoffstahl, der für seine außergewöhnlich scharfe Klinge geschätzt wird.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln.

Gravur: 東宗光 (Azuma Munemitsu)

Länge: 305mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 49mm
Klingendicke: 6-7mm
Gewicht: 247g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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