Munefusa Gyuto Messer, geschärft, Hon-Warikomi, 180mm

Munefusa Gyuto Messer

Dies ist ein Gyuto-Messer von Munefusa. Das Gyuto ist ein vielseitiges Kochmesser, geeignet zum Schneiden von Fleisch und Gemüse. Dieses Stück weist kaum Gebrauchsspuren auf und ist sowohl im privaten als auch im professionellen Bereich leicht zu handhaben. Der Hagane-Kern ist mit Jigane ummantelt und bildet eine Warikomi-Struktur mit etwas Patina auf dem Kernstahl, die beim Schärfen des Messers im Gebrauch allmählich verblasst.

Das Messer hat eine doppelgeschliffene Hon-Warikomi-Konstruktion, wobei ein Hagane-Kern von weicherem Außenstahl umschlossen ist, was Schärfe und Pflegeleichtigkeit ausbalanciert.

Es wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt die Gravuren „登録“ (Registriert), „宗房作“ (Munefusa-Made) und „本割込“ (Hon-Warikomi).

Dieses Munefusa Gyuto ist ein solides Arbeitspferd für die Alltagsküche, ideal für Benutzer, die die Leistung eines Kohlenstoffstahlkerns mit dem zusätzlichen Schutz von äußeren Jigane schätzen.

Länge: 300mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 42mm
Klingenstärke: 2mm
Gewicht: 133g

Von einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftauchen, können Sie uns gerne fragen, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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